Ламинацияланған қатпарлы қамыр таяқшаларын өндіру желісі
АРТЫҚШЫЛЫҚТАРЫ:
-Қосымша пеш және салқындатқышы бар жоғары тұрақты кондитерлік макияж желісі
- Өндірісіңізге арналған кілт / Біріктірілген шешім
-Өнім ассортименті: круассан, торлы нан, т.б.
- Қамыр ыдысы
Аралас қамыр даниялық нан пісіру машинасының қоректендіру бункеріне элеватор арқылы құйылады, ал бір реттік салмақ өндіріс желісінің өндірістік қуатына сәйкес әзірленеді, осылайша қамырды үнемі өңдейтін әріптестер қамырды өңдеуге жол бермейді. қамырды тым ұзақ күтіңіз.
-Қамырды қалыптастыру
Қамыр белдеуін қалыптастыру жүйесі қамыр белбеуінің ұйымдық құрылымын бұзбау және қамырдың жұмсақ болуын қамтамасыз ету үшін қамыр таспасын қажетті ені мен қалыңдығына ақырын өңдеу үшін төмен кернеуді өңдеу әдісін қолданады.
-Спутниктік жылжу
Спутниктік доңғалақ түріндегі қамыр илейтін мұнара қамыр белдеуін ақырын ұстайды, май мен қамыр белдеуін біркелкі таратады, ал қамырға жіберілетін ені мен қалыңдығы алдын ала орнатылған мәнге орнатылған қамыр белдеуін қалыптастыру үшін қамыр таспасы қайта-қайта оралады. белдік бүктеу жүйесі, сонымен қатар салада кондитерлік өнімдерді ашу жүйесі ретінде белгілі.
- Май сорғы жүйесі
Кәсіби әзірленген май сорғы машинасы кондитерлік нан пісіру машинасы үшін өте маңызды машина болып табылады, қамыр белдігі майды кетіргіштің май шығару шүмегіне тасымалданғанда, май экструдталған және жұқа май таспа түрінде қамыр белдігіне салынады. осы уақытта.
- Майлы қол
Майы бар қамыр таспасы екі жағындағы қамыр таспасын фланецтік құрылғы арқылы майға айналдырады, майды орап, жұқа май әрекетін аяқтайды.Май шығару саптамасы майдың жиналмауын қамтамасыз ету үшін тұтынушының талаптарына сәйкес берілген ені мен қалыңдығының біркелкі майын шығара алады.
-Спутниктік жылжу
Спутниктік доңғалақ түріндегі қамыр илейтін мұнара қамыр белдеуін ақырын ұстайды, май мен қамыр белдеуін біркелкі таратады, ал қамырға жіберілетін ені мен қалыңдығы алдын ала орнатылған мәнге орнатылған қамыр белдеуін қалыптастыру үшін қамыр таспасы қайта-қайта оралады. белдік бүктеу жүйесі, сонымен қатар салада кондитерлік өнімдерді ашу жүйесі ретінде белгілі
Бүктеу 1
Қамырды кесудің бүктеу әдісі қамыр жолағының кез келген орнындағы майды барынша біркелкі өңдеуге мүмкіндік береді, бұл жоғары сапалы қытырлақ қамырға қолайлырақ және бүктеу қабаттарының санын тұтынушы қажеттіліктеріне сәйкес орнатуға болады.
- Гильотина
Гильотина құрылғысына апаратын сепаратор төсеу қамыр желісі, қажетті ұзындыққа кесілген, содан кейін тартқыш белбеу кесілген қамырды 90 градусқа айналдыруға салады.
Бүктеу 2
Қамырды кесудің бүктеу әдісі қамыр жолағының кез келген орнындағы майды барынша біркелкі өңдеуге мүмкіндік береді, бұл жоғары сапалы қытырлақ қамырға қолайлырақ және бүктеу қабаттарының санын тұтынушы қажеттіліктеріне сәйкес орнатуға болады.
- Салмақ ролик
Өздігінен салмақ түсіретін ролик бүктелген аймақтағы қытырлақ кондитер қабатын ашуға көмектесу үшін қамыр белдігін ақырын түртеді.
-Спутниктік жылжу
Спутниктік доңғалақ түріндегі қамыр илейтін мұнара қамыр белдеуін ақырын ұстайды, май мен қамыр белдеуін біркелкі таратады, ал қамырға жіберілетін ені мен қалыңдығы алдын ала орнатылған мәнге орнатылған қамыр белдеуін қалыптастыру үшін қамыр таспасы қайта-қайта оралады. белдік бүктеу жүйесі, сонымен қатар салада кондитерлік өнімдерді ашу жүйесі ретінде белгілі
-өлшеуіш ролик
Бірнеше илектеу арқылы ұзартылған қамыр таспасының ені мен қалыңдығы илектеу қамырының қажеттіліктеріне сәйкес анықталады.Саяхатқа қажетті соңғы өнімнің қалыңдығы өндірістік қуат талаптарына сәйкес анықталады.Домалау қамырының ені өндірістік қуат талаптарына сәйкес анықталады.Біз әртүрлі тұтынушылардың өндірістік қуаттылық талаптарын қанағаттандыру үшін 680-1280 мм жабдықтың енін қамтамасыз ете аламыз.
- Кескіш
Домалау қамырының ені өндірістік қуат талаптарына сәйкес анықталады.Ал, ақырында, қамыр таспасының ені кейде талап етілетін өлшемнен кеңірек болады, сондықтан кескіш қамырдың бұл бөлігін тұтынушының сұранысына сәйкес шегереді.
- Бөлгіш
Қалыңдығы мен ені біркелкі қамыр таспасы үшбұрышты кесуге дайындалу үшін бірнеше илектеу кескіштермен бөлінеді.Бойлық кесуден кейін қалған қамыр таспасы қайта өңдеу орнында жиналады және қайта пайдалану үшін бункерге қайтарылады.
- Цилиндрге айналдыру
Рамен тоқаштарын, шоколадты тоқаштарды немесе орам өнімдерін толтыру кезінде орама механизмін пайдаланыңыз
- Гильотина
Гильотина құрылғысына апаратын, қажетті ұзындыққа кесілген, Цилиндрмен кесілген қамырға және төртбұрышты қатпарлы қамырға немесе ұзартылған қамырға айналады.
