Тамақ өнеркәсібінде қолдануға арналған қамырды ламинациялау жабдығы
Жабдықтың артықшылықтары
Құрал-жабдықтарды таныстыру-нан-тоқаш өнімдерін өңдеуге арналған қамырды ламинациялау үшін тамақ өнеркәсібіне арналған жабдық
Қамырдың қалыңдығы мен жылдамдығын автоматты түрде реттеуді жүзеге асыра алатын интеллектуалды басқару жүйесі (қосымша)
Қамырды каландрлау, үзіліссіз үздіксіз және тұрақты өндіру, жоғары тиімділік және еңбекті үнемдеу.
Модульдік комбинация дизайны икемді және ыңғайлы комбинация арқылы әртараптандырылған өндірісті жүзеге асыру үшін қабылданған.
Бүкіл желі жоғары сапалы бөлшектерді қабылдайды және дизайнды оңай жууға болады.
Төмен кернеулі каландрлау жүйесі толық ішкі құрылымды және релаксацияны сақтай отырып, қамыр жолағын каландрлей алады.
Наубайхана бизнесіңізге арналған кондитерлік ламинация желісін алу үшін бізге хабарласыңыз!
Ақырғы тағам өнімдерінің ассортименті: кондитерлік және ламинатталған нан, ашытқы нан, круассандар, жұмыртқа торттары, пирогтар, дуриан кремі пирогы, қайнатпа суы, галетта, шаршы печенье, қатпарлы қамыр, пальмье және басқа ерекше пішінді қатпарлы қамыр.
Өнім мәліметтері
Конвейер таспасының жұмыс ені
| 600мм | 800мм |
| 1000мм | 1200мм |
Сыйымдылығы: сағатына 12000-24000 дана
Қамыр жолағын календерлеу
Қамыр жолағын қалыптастыру жүйесі қамыр жолағының ұйымдық құрылымына зақым келтірмеу және қамырдың жұмсақ болуын қамтамасыз ету үшін қамыр жолағын қажетті ені мен қалыңдығына ақырын өңдеу үшін төмен кернеуді каландрлеу өңдеу әдісін қолданады.
Қамырды демалу және салқындату жүйесі
Қамыр жолағы төмен температуралы релаксация туннельіне тасымалданады, ол әрбір тұтынушының технологиялық талаптарына сәйкес қажетінше босаңсытылады.Төмен температуралық туннель конденсацияға қарсы құрылғымен жабдықталған, сондықтан қамыр тікелей үрлеусіз кептірілмейді және жарылып кетпейді.
Май сорғы жүйесі
Кәсіби әзірленген май сорғы машинасы кондитерлік нан пісіру машинасы үшін өте маңызды машина болып табылады, қамыр белдігі майды кетіргіштің май шығару шүмегіне тасымалданғанда, май экструдталған және жұқа май таспа түрінде қамыр белдігіне салынады. осы уақытта.Майы бар қамыр таспасы екі жағындағы қамыр таспасын фланецтік құрылғы арқылы майға айналдырады, майды орап, жұқа май әрекетін аяқтайды.Май шығару саптамасы майдың жиналмауын қамтамасыз ету үшін тұтынушының талаптарына сәйкес берілген ені мен қалыңдығының біркелкі майын шығара алады.
Майды орау
Кәсіби әзірленген май сорғы машинасы кондитерлік нан пісіру машинасы үшін өте маңызды машина болып табылады, қамыр белдігі майды кетіргіштің май шығару шүмегіне тасымалданғанда, май экструдталған және жұқа май таспа түрінде қамыр белдігіне салынады. осы уақытта.Майы бар қамыр таспасы екі жағындағы қамыр таспасын фланецтік құрылғы арқылы майға айналдырады, майды орап, жұқа май әрекетін аяқтайды.Май шығару саптамасы майдың жиналмауын қамтамасыз ету үшін тұтынушының талаптарына сәйкес берілген ені мен қалыңдығының біркелкі майын шығара алады.
Спутникті айналдыру
Спутниктік доңғалақ түріндегі қамыр илейтін мұнара қамыр белдеуін ақырын ұстайды, май мен қамыр белдеуін біркелкі таратады, ал қамырға жіберілетін ені мен қалыңдығы алдын ала орнатылған мәнге орнатылған қамыр белдеуін қалыптастыру үшін қамыр таспасы қайта-қайта оралады. белдік бүктеу жүйесі, сонымен қатар салада кондитерлік өнімдерді ашу жүйесі ретінде белгілі
Бүктеу 1
Қамырды кесудің бүктеу әдісі қамыр жолағының кез келген орнындағы майды барынша біркелкі өңдеуге мүмкіндік береді, бұл жоғары сапалы қытырлақ қамырға қолайлырақ және бүктеу қабаттарының санын тұтынушы қажеттіліктеріне сәйкес орнатуға болады.
Бүктеу 2
Қамырды кесудің бүктеу әдісі қамыр жолағының кез келген орнындағы майды барынша біркелкі өңдеуге мүмкіндік береді, бұл жоғары сапалы қытырлақ қамырға қолайлырақ және бүктеу қабаттарының санын тұтынушы қажеттіліктеріне сәйкес орнатуға болады.
Өлшеу шығыршығы
Бірнеше илектеу арқылы ұзартылған қамыр таспасының ені мен қалыңдығы илектеу қамырының қажеттіліктеріне сәйкес анықталады.Саяхатқа қажетті соңғы өнімнің қалыңдығы өндірістік қуат талаптарына сәйкес анықталады.Домалау қамырының ені өндірістік қуат талаптарына сәйкес анықталады.Біз әртүрлі тұтынушылардың өндірістік қуат талаптарын қанағаттандыру үшін 680-1280 мм жабдық енін қамтамасыз ете аламыз.
Диск кескіш
Көп рет орау және бүктеуден кейін, қопсытылған кондитерлік қамыр таспасы қажетті қалыңдық пен ені бойынша қамыр қалыптау бөліміне өткенде, толтыруға немесе илектеуге және бүктеуге арналған бойлық кесу механизмі арқылы бірнеше тар таспаларға бөлінеді.
