Нан өңдеу жабдықтары Коммерциялық круассан жасау жабдықтары сатылымда

Қамыр ыдысы

Аралас қамыр элеватор арқылы Дания наубайханасының тамақтандыру бункеріне құйылады, ал бір реттік тамақтандыру салмағы өндіріс желісінің өндірістік қуатына сәйкес жасалған, бұл қамырды үнемі өңдейтін әріптестердің қамырды ұзақ күтпеуін қамтамасыз етеді.

Қамыр жолағын күнтізбелеу

Қамыр таспасын қалыптастыру жүйесі қамыр таспасын қажетті ені мен қалыңдығына дейін ақырын өңдеу үшін төмен кернеулі каландрлеу әдісін қолданады, бұл қамыр таспасының ұйымдастырушылық құрылымын бұзбау және қамырдың жұмсақ болуын қамтамасыз ету үшін жасалады.

Нан өңдеу жабдықтары Коммерциялық круассан жасау жабдықтары сатылымда

Нан өңдеу жабдықтары Коммерциялық круассан жасау жабдықтары сатылымда

Қамырды демалдыру және салқындату жүйесі

Қамыр таспасы төмен температуралы релаксация туннеліне тасымалданады, ол әрбір тұтынушының технологиялық талаптарына сәйкес қажетінше босатылады. Төмен температуралы туннель конденсацияға қарсы құрылғымен жабдықталған, сондықтан қамыр тікелей үрлеусіз кептіріліп, жарылып кетпейді.

-Май сорғы жүйесі

Кәсіби түрде жасалған май сорғысы машинасы кондитерлік наубайхана машинасы үшін өте маңызды машина болып табылады, қамыр таспасы май шығарғыштың май шығару саптамасына тасымалданған кезде, май экструзияланып, қамыр таспасына жұқа май таспасы түрінде бір уақытта төселеді. Майы бар қамыр таспасы қамыр таспасын екі жағынан фланец құрылғысы арқылы майға бұрады, майды орайды және жұқа май әрекетін аяқтайды. Май шығару саптамасы тұтынушының талаптарына сәйкес берілген ені мен қалыңдығында біркелкі май шығара алады, осылайша май жиналмайды.

Нан өңдеу жабдықтары Коммерциялық круассан жасау жабдықтары сатылымда

Нан өңдеу жабдықтары Коммерциялық круассан жасау жабдықтары сатылымда

Спутниктік қозғалыс

Спутниктік дөңгелек типті қамыр илейтін мұнара қамыр белдігін ақырын өңдейді, майды және қамыр белдігін біркелкі таратады, ал қамыр белдігі ені мен қалыңдығы алдын ала орнатылған мәнге орнатылған қамыр белдігін қалыптастыру үшін бірнеше рет оралады, ол өнеркәсіпте қамыр ашу жүйесі деп те аталатын қамыр белдігін бүктеу жүйесіне жіберіледі.
Бірінші бүктеу

Қамырды кесудің бүктеу әдісі қамыр жолағының кез келген жеріндегі майды біркелкі өңдей алады, бұл жоғары сапалы қытырлақ қамырға ыңғайлы, ал бүктеу қабаттарының санын тұтынушының қажеттіліктеріне сәйкес орнатуға болады.
Нан өңдеу жабдықтары Коммерциялық круассан жасау жабдықтары сатылымда

Нан өңдеу жабдықтары Коммерциялық круассан жасау жабдықтары сатылымда

Екінші бүктеу

Қамырды кесудің бүктеу әдісі қамыр жолағының кез келген жеріндегі майды біркелкі өңдей алады, бұл жоғары сапалы қытырлақ қамырға ыңғайлы, ал бүктеу қабаттарының санын тұтынушының қажеттіліктеріне сәйкес орнатуға болады.

Күнтізбелеу

Бірнеше илемдеу өткелдері арқылы ұзартылған қамыр белдігінің ені мен қалыңдығы илемдеу қамырының қажеттіліктеріне сәйкес анықталады. Жүріс үшін қажетті соңғы өнімнің қалыңдығы өндірістік қуат талаптарына сәйкес анықталады. Илемдеу қамырының ені өндірістік қуат талаптарына сәйкес анықталады. Біз әртүрлі тұтынушылардың өндірістік қуат талаптарын қанағаттандыру үшін 680-1280 мм жабдық енін ұсына аламыз.
Нан өңдеу жабдықтары Коммерциялық круассан жасау жабдықтары сатылымда

Нан өңдеу жабдықтары Коммерциялық круассан жасау жабдықтары сатылымда

Бөлгіш

Қалыңдығы мен ені бірдей қамыр таспасы үшбұрышты кесуге дайындалу үшін бірнеше илем кескішпен бөлінеді. Бойлық кесуден кейін қалған қамыр таспасы қайта өңдеу орнына жиналып, қайта пайдалану үшін бункерге қайтарылады.

Круассан төсеніштері

Круассан өндіріс желісінің бұйралағыш бөлігі нанның тығыз бұйралауын, бұйралағыш бұрышының тұрақты болуын және өнімнің сыртқы түрін керемет ету үшін сүйреу тізбегін бұйралағыш әдісін қолданады.